Auch wenn es draussen unaufhörlich regnet und nur auf dem Kalender ersichtlich ist, dass eigentlich Sommer wäre, kommen
die Bikini-Tage im näher (hoffentlich)! Die Magazine sind voll von Wunder- und Crash-Diäten und wir fragen uns, wie wir die Winterpfunde noch loswerden können.
Ich bin kein Fan von solchen Diäten und von dem was sie versprechen. Sie sind kurzfristig ausgerichtet und schaden meist
mehr als sie nutzen.
Ich glaube aber, dass mit ein paar Veränderungen in der Ernährung, jeder langfristig seine Ziele erreichen und halten
kann. Clean Eating ist ein grosser Schritt in diese Richtung.
Was ist Clean Eating?
Clean Eating bedeutet grundsätzlich nur unverarbeitete und vollwertige Nahrung zu sich zu nehmen. Der Fokus liegt also auf
frischen, naturbelassenen Nahrungsmitteln wie Früchte, Gemüse, Getreide und gesunden Ölen.
Die Clean Eating Bewegung startete in den sechziger Jahren in den USA, damals aber aus moralischen, nicht gesundheitlichen Gründen. Neben ethischen Gründen, gibt es viele
gesundheitlicher Vorteile:
- Du hast mehr Energie
- Deine Nägel sind stärker
- Deine Haare glänzen
- Dein Geist ist klarer
- Deine Schlafqualität verbessert sich
- Du verlierst überschüssige Pfunde nachhaltig
Die Basics
- KEEP IT WHOLE
Das bedeutet, Du solltest vollwertige Nahrungsmittel essen, so wie sie in der Natur vorkommen. Also unverarbeitet, naturbelassen.
Frische Früchte, Gemüse, vollwertige Getreide, Nüsse und Samen.
- AB IN DIE KÜCHE
Koche für Dich frische Mahlzeiten. Essen im Restaurant, der Kantine oder im Schnellimbiss ist meist verarbeitet, weniger frisch und zu sehr gewürzt.
- VERZICHTE AUF RAFFINIERTEN ZUCKER UND RAFFINIERTE KOHLENHYDRATE
Verbanne alle weissen Pülverchen wie weissen Zucker und weisses Mehl von Deinem Speiseplan:
Weisse Pasta, weisser Reis, Brot aus Weissmehl, Gebäcke und die meisten Süssigkeiten.
- STABILISIERE DEINEN BLUTZUCKERSPIEGEL
Mit einem stabilen Blutzuckerspiegel ist es einfacher, sich für gesunde Alternativen zu entscheiden. Isst Du raffinierte Nahrungsmittel steigt Dein Blutzucker schnell an und fällt danach ebenso schnell in ein tiefes Loch. In so einem Tief verlangt Dien Körper nach Fett, mehr Zucker und Kaffee. Du kommst schnell in einen sehr ungesunden Teufelskreis und wirst Dich nie richtig gut fühlen. Vollwertige Nahrungsmittel halten Deinen Blutzuckerspiegel stabil.
- MACH PLATZ FÜR ALLE: KOHLENHYDRATE, PROTEINE UND FETT!
Jede Mahlzeit sollte alle drei Gruppen enthalten. Dadurch stabilisiert sich Dein Blutzuckerspiegel, Cravings werden verhindert und Du kannst klarer denken.
Protein: Hülsenfrüchte, Samen, Quinoa, Amaranth, Tofu
Kohlenhydrate: Gemüse, Früchte, Vollkornreis, Dinkel, Hirse
Fett: Nüsse, Avocado, natives Olivenöl, Kokosnussfett
Beispiel-Tag
Frühstück
Quinoa-Porridge mit frischen Früchten
Mittagessen
Grün knackiger Dinkelsalat
Abendessen
Linsenpfanne mit Ofengemüse und Kale-Pesto
Snack
Powerbars
Frischgepresste Juices
Möchtest Du mehr darüber erfahren, wie Du mit einer Ernährung, die zu Dir und Deinem Lebensstil passt, Dein Inneres und Dein Äusseres komplett verändern kannst?
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Kontaktiere mich noch heute.
Ich freue mich von Dir zu hören und wünsche Dir einen guten Start in den Sommer.
Viele Grüsse
Melanie
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