Damit die Fastenzeit zu einem erfolgreichen Erlebnis wird, sollten wir uns gut darauf vorbereiten. Dabei sollte unser Körper sanft auf die Zeit des Verzichts herangeführt werden.
Während der Fastenzeit verzichten wir nämlich nicht nur auf feste Nahrung, sondern auch auf allerlei andere Stoffe, die wir sonst regelmässig zu uns nehmen wie Alkohol, Koffein, tierische Produkte und Zucker. Wenn wir von einem Tag auf den anderen mit allem gleichzeitig aufhören, kann das zu unangenehmen Entzugserscheinungen und Nebenwirkungen führen.
Wie wichtig die Vorbereitungszeit ist, hängt also ganz von unseren alltäglichen Gewohnheiten ab.
Familycious empfiehlt während vier Tagen folgendermassen zu reduzieren:
Vorbereitungstag 1
Vermindere Deinen Kaffeekonsum um die Hälfte und Verzichte ab jetzt auf Alkohol.
Vorbereitungstag 2
Trinke nur noch eine Tasse Kaffee und trinke bei weiteren Kaffeegelüste eine Tasse Maté-Tee.
Ab heute gibt es keine Fertigprodukte und keinen Zucker mehr. Mit Zucker ist dabei weisser und brauner Haushaltszucker sowie alle künstlichen Zuckerersatzprodukte gemeint. Zum Süssen kannst du wenig Xylit oder Kokosblütenzucker verwenden.
Vorbereitungstag 3
Trinke nur noch einen Maté-Tee und keinen Kaffee mehr. Streiche alle Getreide also Pasta, Reis, Hirse, Dinkel, Müsli, Brot, Gebäck etc. und verzichte weiter auf Fertigprodukte und Zucker.
Erlaubt sind also frische, biologische Gemüse, Früchte, Hülsenfrüchte und Pseudogereide wie Amaranth und Quinoa.
Hier ein paar Rezeptideen:
Brokkoli-Blumenkohl-Spinatsalat
Gefülltes Gemüse mit Kale-Pesto
Linsenpfanne mit Ofengemüse und Kale-Pesto
Kichererbsen-Crepes mit Roten Beeten, Safran-Wirsing und Bohnen-Hummus
Roter Quinoa mit gebratenen Birnen
Vorbereitungstag 4
Ernähre Dich weiterhin ohne Koffein, Zucker, Getreide und Alkohol. Verzichte ab heute auch auf tierische Produkte (s.h. Rezeptideen oben).
Für unsere Gesundheit sollten wir genügen Wasser trinken. In der Fastenzeit benötigen wir ca. 3 Liter Flüssigkeit täglich. Versuche schon jetzt darauf zu achten, wie viel zu trinkst und versuche Deine Trinkmenge ggf. zu erhöhen. Als Getränke eignen sich Wasser und feine Kräutertees.
Generell solltest Du gesund sein, wenn Du mit dem Fasten beginnst. Im Zweifelsfall nimm vorher Rücksprache mit Deinem Arzt, gerade falls Du eine längere Fastenzeit als ein Wochenende planst. Unser Körper gibt uns deutliche Signale, jeden Tag. Die Fastenzeit ist eine gute Zeit, wieder in näheren Kontakt mit unserem Körper zu treten.
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