2-3 Karotten
2 EL mildes Currypulver
5 dl Wasser
1 TL Salz
250 Buchweizen
Frisch gemahlener Pfeffer
1 dl Haferrahm
Karotten schälen und fein raspeln oder in kleine Würfel schneiden. Karotten mit allen Zutaten aufkochen und den Buchweizen leicht köcheln lassen bis das Wasser aufgebraucht ist. Während des Kochens nicht umrühren und nicht zu lange kochen. Nach dem Kochen Haferrahm unterrühren und den Buchweizen noch etwas ruhen lassen. Abschmecken
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